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●【サブゼロ処理】:刃の部分には焼入性と耐摩耗性に優れたハイカーボンステンレス鋼を使用しています。 (サブゼロ処理とは焼入後−60℃以下に冷やすことにより組織の安定化と硬度の増加が得られる方法です。)